Frugt symfoni med tyrkisk med yoghurt, honning og nødder

Ingredienser: • 1 granat æble •2 friske figner •2 passionsfrugter •1 banan •2 æbler •2 appelsiner •2 klemmentiner •1 bk jordbær •1 ananas •1 sharon frugt •1 melon •4 physalis • lidt mynte blade •Lidt valnødder •Lidt akacie honning •5 dl. Tyrkisk yoghurt •½ dl creme fraiche Fremgangsmåde: Alle frugterne skæres i passende stykker, kerner fra granatæbler og passions frugt hældes over.  Yoghurten blandes med creme fraiche . Ved servering anrettes i portions glas, yoghurten hældes over, derefter honning og hakkede valnødder over og til sidst pyntes med mynte.